鸡苗销售平稳
9月天气转凉，学校进入开学季，鸡蛋消费季节性增长，但现货价格表现仍较疲软。中长期来看，中秋节后，现货需求将出现回落，元旦前需求将再次受到节日需求的提振。在未出现突发事件情况下，未来鸡蛋需求将回归正常季节性规律。鸡苗销量作为补栏的参考指标，可以较好地反映出养殖单位的补栏情况。数据显示，7月鸡苗销售3541万只，8月销售3898万只，鸡苗销售保持平稳。8月28日，全国商品代鸡苗价格3.49元/只，环比7月底涨0.25元/只，鸡苗报价跌破3.5元/只整数支撑后，报价继续弱势运行。
气温在一定程度上影响蛋鸡的产蛋率。前期高温天气导致蛋鸡产蛋率下降，同时上半年疫情延迟补栏及新鸡开产，降低蛋鸡产蛋率。随着天气逐渐转凉，蛋鸡产蛋率较前期有所回升，鸡蛋供应继续增加。
蛋鸡养殖利润低迷
截至8月末，国内蛋鸡养殖利润为23.04元/只，较去年同期下降71.81%。中长期来看，随着供应增加，鸡蛋现货进入季节性回调周期，养殖利润持续下降并再次进入深度亏损周期。替代品市场方面，中央储备冻肉投放，短期生猪供应增加，8月猪价小幅回落。近期肉禽市场表现较弱，淘汰鸡价格跟随下跌，预计9月生猪供应增加，蛋鸡养殖利润持续低迷。
考虑到养殖利润对未来蛋价的预期传导，我们认为有两条路径值得关注。第一，若蛋鸡市场过剩产能有效淘汰，供应压力将得到缓解，春节过后鸡蛋供应下降，蛋价上涨，利好远期1月鸡蛋报价。第二，若未来屠宰企业收货不积极，淘汰量受到影响，鸡蛋供给压力仍大，鸡蛋1月合约的反弹周期也将再次延长。
综合以上分析， 9—10月供给压力趋增，消费增速放缓，鸡蛋近月合约期价继续承压。中秋节过后，现货需求回落，老鸡淘汰意愿提升，供应压力将缓解，鸡蛋价格有望探底回升。套利方面，鸡蛋可以参与卖近买远操作。鸡蛋2010、2011、2012合约短线延续空头策略，2101合约短期受近月合约下跌拖累，中期可等待价格调整结束后进行买入。短线操作以2010合约为例，主策略为寻找机会逢高卖出，具体策略为鸡蛋2010合约入场区间为3470—3530元/500千克，止损位为3620元/500千克，止盈位为3100—3150元/500千克。
后市需关注以下风险点：
一是非洲猪瘟对老鸡淘汰的影响作用。非洲猪瘟导致生猪价格先跌后涨，今年下半年的南方洪灾，非瘟疫情暴发，影响猪肉及替代品价格。鸡肉作为猪肉较好的替代品，鸡肉价格上涨，带动淘汰鸡价格跟随上涨。
二是未来鸡蛋现货价格下降时，部分养殖主体选择淘汰老鸡，提前锁定养殖利润。若这一预期被证实，未来在产蛋鸡存栏恢复进度将不及预期，鸡蛋现货价格下跌幅度将不及预期。
三是秋季是蛋鸡流行性疫病高发期。受疾病影响，蛋鸡推迟开产期，同时降低蛋鸡产蛋率，导致鸡蛋供应下降。未来持续关注蛋鸡流行性疫病对于蛋鸡产蛋率的影响情况，若疫病持续影响蛋鸡产蛋率，蛋鸡供给恢复将不及预期。
来源：期货日报，版权归原作者，向原作者致敬!如 有侵权请联系删除。
8月蛋鸡存栏环比回升，淘汰鸡出栏量一般
8月份微增的的存栏量，给了市场致命的打击，那么9月份的在产蛋鸡存栏量是否会继续增加呢?我们先看9月份新开产，对应的是今年5月份的上鸡量，而本年度到目前为止，3-4月份的鸡苗销量和上鸡量是最大，5月份开始鸡苗价格和销量都出现了下滑，由此可知9月份新的开产量是减少的;
那么淘鸡量呢?按照蛋鸡500天淘汰的惯例，约17个月，我们向前推算，9月份份的淘鸡对应的是去年4月份的育雏鸡补栏量，今年10月份的淘汰量则对应去年5月份的补栏量，而去年4-5月这两个月是补栏量最大的，也就是说，9月中下旬，中秋节之前，若是淘鸡正常，那么9月份存栏一定是下降的而且可能会下降很多。
10月份的存栏也会继续下降，若能回到12.5亿只左右的水平，当前贴水的01期价是非常安全的买入机会。唯一的风险可能是疫情是否反弹的不确定性，或再次导致消费及市场心理走软。
综上，由于在产蛋鸡存栏量仍处于历史的相对高位，高量的供给会给蛋价造成较长的压力，而中秋算是较大的季节性旺季，现货涨价上依然值得期待，但冷库蛋的体量和冲击时间未知，只能等待时间进一步消化。随着蛋价和淘鸡价格的升高，使得养殖利润转正，养殖户开始惜淘会造成供应进一步增大，蛋价在这样的条件下，即使冲高也难在高位支撑长久;市场处于悲观预期之下。
摘编自：牛钱网，作者：丁作伟，版权归原作者，向原作者致敬!如有侵权请联系删除。
传统消费旺季，蛋价未见“回暖”之意，发生了什么?
长期身处鸡蛋产区一线的湖北佳优美蛋业有限公司总经理闫铁山表示，期货盘面价格的下跌主要是因为现货市场“旺季不旺”。“往年消费最旺的时候就是最近这几天，但近期鸡蛋现货市场涨价难度大，幅度也小。”闫铁山说，由此看来，今年鸡蛋市场的“双节”行情应该不会太好，且二季度补栏的雏鸡近期陆续开产，而“双节”主要是对中小码蛋的需求，中小码鸡蛋数量增多时涨价幅度有限。
“从产业供需看，最新的月度数据显示，蛋鸡存栏同比、环比均出现增长，且存栏量处于高位，预期中秋之后鸡蛋现货价格再次向成本回归的概率较大。事实上，中秋需求拉动目前已处于尾声，学校开学、食品厂备货影响基本结束，且后期商超也恢复常态化采购，对需求的支撑有限。也就是说，从9月开始需求拉动周期基本结束，高产量状况下现货也转势进入下跌趋势中。”招金期货分析师王爱丽说。
据霍雅文介绍，临近“双节”，鸡蛋现货市场基本是跟随下游需求进行短期价格调整，食品厂备货基本进入尾声，后期会有一波产区内需来拉动现货价格，但也要根据该时间段内的供应情况来判断价格涨跌，就目前的市场供需情况以及前期市场备货情况看，后期上涨幅度有限，或难超越8月底价格。与往年相比，今年供需情况都有所不同，供应端相对于前两年属于宽松期，需求端由于疫情影响与往年同期相比有所下滑，因此整体价格高点不及往年。
值得注意的是，今年冷库蛋成为市场的关注焦点。目前来看，冷库蛋已成为影响现货市场价格的重要因素之一。“进入8月份以来，冷库蛋出现大量出库现象。因为今年上半年，在产蛋鸡的数量突破历史新高，但实际上市场各方面的消费量并不旺盛，在这种情况下，蛋价低位时鸡蛋并没有被完全消耗，部分发生了库存转移，即从养殖端、贸易商及零售商手里，转移到了冷库中。”沈阳京禾牧业有限公司总经理刘沛京对记者说，往年冷库库存较少，在七八月份需求旺季时，冷库蛋短时间内就被消耗了，并不会对行情产生较大影响。但今年冷库蛋库存量大，加之食品深加工本身也受到了疫情的影响，使得今年冷库蛋对市场价格的冲击较大。
“上半年存的那些冷库蛋，大部分都转到下半年释放，甚至10月份可能还会有一部分冷库蛋要出，再加上鸡蛋总体产能的增加，后期蛋价大概率维持低位振荡。”刘沛京说。
摘编自：期货日报，记者 邬梦雯 ，版权归原作者，向原作者致敬!如有侵权请联系删除。
鸡蛋市场面临崩盘?
现货价格上行的速度明显减缓，同时上涨的时间窗口明显收缩，在这样的状态下，市场对于节后价格的悲观预期就得以凸显。近期现货市场依旧维持季节性的偏强，但相比前期每天一毛的上涨，近期三天左右才上涨一毛的速度难免让人认为稍显不够，逐渐出现对见顶的担忧。毕竟距离中秋仅剩下不到一月时间，当前价格仍然位于近5年来最低位置。
从供给侧来看，8月在产蛋鸡存栏数量相较7月止跌企稳，这同我们之前的判断相吻合。主要是3、4月份相对2月补栏数量显著增加，同时淘鸡数量较淡季有所下降，整体淘鸡鸡龄上升明显。除了在总体存栏上企稳，在鸡龄结构上相比前期也明显优化，小蛋增加环节结构性供需问题，限制了鸡蛋价格结构性上涨的空间。
市场消费方面，在基本的节日支撑之下，市场整体走货仍有保证，生产和流通端的库存周转速度表现正常。但当前逐渐步入加工和开学团体餐饮的备货尾声，同时生鲜消费表现一般，从需求端带动价格继续上行的整体动力有限。在生猪整体价格稳定，肉鸡价格表现并不突出的状态下，鸡蛋要借助外力实现价格的提升有较大难度。在季节性转折之后，加上可能存在的节日库存等因素，后期需求支撑将略显乏力。
未来鸡蛋价格的不确定性主要仍来自淘鸡方面。在淘鸡鸡龄逐渐提升的环境下，未来给予养殖户淘鸡的路线，要么是置之死地而后生，要么是温水煮青蛙。