在此背景下，我们深入产业、把握行情、抓住机会。11月25日赶赴湖南，开始了为期5天的湖南鸡蛋养殖板块考察，以下是本次调研的简略纪要，仅作为分享，不作为交易建议。
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调研第一天
青年鸡场A
1、目前青年鸡价格11-17元/只，不好销售。今年整体的销售量跟去年比变化不大(80万)，从7月起补栏减少。
2、湖南补栏直接上青年鸡的比较多。去年青年鸡场都在扩栏，从上个月开始周边小的青年鸡场逐渐停了。
3、目前提前1个月跟种鸡场定苗，自己还没有跟种鸡场排单定苗。
4、目前养殖户淘汰不多，在等待春节行情。本地鸡龄在300天左右，400天以上的鸡不多。
合作社B
1、合作社40万笼位，目前30万存栏，鸡龄都在400天左右，现在在陆续淘汰，准备在年前淘汰完。
2、现在淘汰的鸡龄基本在450天左右，养殖户想淘汰，但是屠宰场不来收。
3、自己已经定了2万鸡苗，合作社准备年后定10万的青年鸡。如果到了1月现货涨5毛，补栏会好点，但是大部分准备在明年开春补栏。
4、饲料成本3.3元/斤，蛋价3.46元/斤。
5、本地基本上青年鸡，目前订鸡的人很少。
6、合作社的鸡蛋主要发往长沙，正常三天库存，现在三天库存。
调研第二天
养殖社C
1、养殖绿壳蛋，主要销往长沙、重庆、益阳。
2、目前5万笼位，准备再建21万笼位，准备养5万粉蛋。年前建成5万，定了12月的鸡雏，青年鸡场代育，2月上鸡。
3、绿壳蛋鸡正常养400天，目前养的5万中的350天的马上淘汰，280天的打算在年底淘汰。
4、自己了解的是12月的鸡苗排单没排满。
5、饲料成本3.5元/斤，绿壳蛋还有利润，但是销量不好。
农牧有限公司D
1、130万的笼位，目前存栏90万，40的空栏是6、7、8、9月淘汰的。
2、90万存栏中，500天的20多万、300天的30多万、200天的30多万只，500天的打算在12月淘汰(正常养到500天)。
3、11月已经定了30万的鸡苗，明年2月再补栏20万。
4、进的是圣迪乐的鸡苗，不用排单，目前华裕的种蛋利用率30%。
5、去年从农户收购40万箱，自己产50万箱，今年跟去年差不多，但是11月的收购量比10月减少10%。
6、认为电商导致消费减少，因为电商主要卖小蛋，消费者每天吃的鸡蛋数量不会改变，但是重量减少。电商挤压传统贸易商渠道，传统贸易商不得不降价出手里的库存。
7、平时没有库存，目前有1天库存;销区原来有库存，现在没有库存。
8、自己公司的鸡蛋在收购报价的基础上加价15-17元/箱(一斤多卖3毛多)，饲料成本150元/箱多，基本跟蛋价持平。
9、认为12月蛋价会涨，目前从养殖户收不到小蛋。
10.换羽成本7元/只，换羽后产蛋6个月左右。大厂换羽多，养殖户换羽少。
调研第三天
青年鸡厂E
1、16万的青年鸡笼位，一年育4-5批青年鸡，湖南地区较大的青年厂。
3、自己了解的情况是圣迪乐村的鸡苗排到12月底，排单较之前减少。父母代的鸡没有淘汰，有种蛋转商现象。大午排单到12月下旬，农校排单到1月，现在排单比10月好，12月和1月的补栏好于10月和11月。
4、本地正常养到600天，现在500天以上的鸡很少，420-450天在逐渐淘汰。
5、目前全价料2900元/吨，处于保本或者微亏状态。以前在冬至(12.21号)前后淘汰，现在压力大，在提前淘汰。
6、如果饲料成本不变，1月蛋价比现在涨5毛，补栏的量不会增加太多。
农牧商F
1、总笼位175万只，目前存栏127万只，其中660天10万只，510天10万只，剩余多为300天左右的鸡龄。
2、正常养到500天淘汰，这几天刚淘汰18万只580天的鸡，这批鸡为换羽鸡，目前产蛋率84%。10万只660天(换羽鸡)的和10万只510天的鸡打算年前淘汰。
3、12月5号打算上26万只青年鸡，青年鸡鸡龄95天和105天。剩下的空栏按照原计划3月份上青年鸡，基本还是按照自己厂的生产计划补栏和淘汰。
4、目前自己厂对接的小青年鸡厂反应，青年鸡还是不好卖，基本上订就有。
5、蔡总觉得周边小的养殖户大概情况是10月以后空栏开始增多，目前陆续在淘，年前淘汰会比较多，淘汰后大部分开春上青年鸡。
6、自己公司的30%的鸡蛋供商超，70%走大流通，主要发广东和四川市场，大流通的鸡蛋平均每箱溢价6元。
7、目前公司库存不到1天，公司一般都是随产随走。目前自己了解销区一批和二批库存不多。
8、不看好12月行情，认为春节消费不会有大起色，12月蛋价涨幅不超过2毛。
9、目前养殖户购买全价料2920元/吨，145-155元/箱的饲料成本，目前蛋价156元/箱，产蛋率不高的鸡处于亏损。自己公司的购买全价料2600元/吨，养鸡综合成本155-158元/箱，自己公司鸡蛋有盈利。
10、下半年新开产的鸡有些产蛋率不高，没上9成。
调研第四天
养殖场G
1、本地5万以上养殖户占到70%，近两年新兴养殖户较多，用全价料，养殖水平不高。以前本地从东北调运鸡蛋，现在往外输出鸡蛋。
2、自己养鸡场2万笼位，9月淘汰，淘汰时400多天(正常养到600天)，当时不看好行情。打算明年下半年上鸡。
3、周边存栏缓慢下降，周围500天的鸡在11月逐渐淘汰。
4、周边400天以上的鸡占到一半以上，打算年底前淘汰。如果最近蛋价不涨，就陆续淘汰。淘汰后明年开春上青年鸡。
5、目前全价料2950元/吨，90%的产蛋率能保住不亏。
禽业H
1、总笼位10万只，500天的5万只，今天刚上了68天的青年鸡5万只。
2、5万只500天的鸡，80%的产蛋率，最近就打算淘汰，淘汰后打算明年开春上鸡。
3、今天上的鸡的笼位是10.10号淘汰的，淘的时候530天。
4、目前自己购买的玉米2860元/吨，豆粕3490元/吨，每月用160桶豆油，每桶37斤，折算下来饲料成本3.1元/斤多点，蛋价3.26元/斤。
养殖公司I
1、自己养殖0.9万只，鸡龄420天，打算冬至左右(12.20)淘汰。淘汰后不打算上鸡，选择观望，可能在明年下半年上鸡。
2、客户养鸡场11.5万只笼位，目前8.5万只存栏，空3万老厂。
3、8.5万只存栏鸡龄结构为，360天2.1万只，280天2.6万只，200天3.8万只。
4、正常养到500天，360天的鸡打算年后才淘汰。空的3万笼位不打算上鸡，除非行情特别好。
5、目前饲料成本145元/箱，蛋价160元/箱，处于产蛋高峰期的鸡能够不亏本。
调研第五天
养殖合作社J
1、12万的笼位，7万存栏，5万空栏是刚建成的。5万空栏打算明年4月份上鸡。
2、7万存栏中，5万只320天的，2万只210的
3、周边养殖户300天的鸡居多，400天以上的老鸡考虑要淘汰。淘汰后观望是否上鸡，可能明年上半年上鸡。
4、本地没有屠宰场，都是广东和广西的屠宰场来收，收购淘汰鸡的量有限。小部分淘汰鸡走活禽市场。
5、饲料3100元/吨，目前蛋价能保住饲料成本。
6、养殖户觉得后面会涨，有屯库存的。