今天就又在家做了一些，是经过改良版的新鲜玉米饼，做好的饼鲜香味美，不用一滴水，手不沾面，做法简单快速，喜欢吃玉米的朋友在家做点尝尝吧，非常的适合用来当早餐哟。
食材准备：
新鲜的玉米2根，鸡蛋两个，面粉5小勺，红辣椒，葱，盐，胡椒粉
做法：
1、准备两根新鲜的玉米，两个鸡蛋，将新鲜的玉米，剥去外面的玉米叶，和玉米须。
2、再把新鲜的玉米，用刀削下玉米粒，放入容器中，先撒上少许的盐，用筷子搅拌均匀备用。(也可以用擦子，直接把玉米擦出浆，或放在料理机中，打成玉米浆)
3、把葱洗净切末，红辣椒洗净切碎，(这款红辣椒不是太辣，不喜欢的可以不放)
4、在玉米上打入两个鸡蛋，在放入切好的红辣椒和葱末，在放入胡椒粉，用筷子搅拌均匀。(这款玉米饼不需要放入过多的调料，以免影响玉米本身的味道)
5、搅拌均匀后，再用小勺子，放入五小勺的面粉，用筷子充分的搅拌均匀，成粘稠的糊状。
6、电饼铛提前预热，刷上一层油，把搅拌好的玉米糊倒入锅中，摊开铺均匀，盖上锅盖。(也可以用平底锅做)
7、烙至表面定型熟透，用电饼铛烙就不用翻面了，而且这款饼摊的薄，很容易熟。
鲜香味美，营养又好吃的，玉米饼就做好啦!感觉比煮的玉米还要好吃。