鸡蛋鸭蛋以“营养价值高、价格便宜、味道好”的优势，占领了很多人的早餐地位。鸡蛋鸭蛋的营养虽高。
但是这2种蛋不适合多吃，尤其是肝功能不好的人，赶快停止，别再伤肝了。
1、毛鸡蛋
毛鸡蛋每个地方的叫法不同，也可以叫鸡仔蛋、毛蛋等。毛鸡蛋是指那些因为温度和湿度不当而导致，正常发育的鸡蛋胚停止发育，死在蛋壳内的未成型的小鸡。
喜欢吃这种毛鸡蛋的人，一定是口味儿特别的人，一般人听说是未成形的小鸡，都不敢吃。这种蛋经过油炸、或做成卤味，口感和味道非常棒。
但是我们抛开它的口味不谈，毛鸡蛋的营养价值是无法和鲜鸡蛋相比的，因为毛鸡蛋的营养成分在孵化小鸡的过程中，早已被胚胎拿来发育利用，营养结构发生了改变。
而且毛鸡蛋中很有可能藏有各种细菌、病毒、寄生虫等。比如大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌等，很容易伤害肠胃，引起恶心、呕吐、腹痛等情况。
2、咸鸭蛋
咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋腌制而成的再制蛋，里面的营养价值丰富，富含人体所需的脂肪、蛋白质、各种氨基酸、矿物质等。
咸鸭蛋在制作的过程中会使用到大量的粗盐，盐分含量高，胆固醇含量也很高，像有心血管疾病和肝病的患者都不适宜吃。
如果在腌制时使用的盐质量不过关，或是使用工业盐，容易使劣质盐中的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质渗入鸭蛋里面，对人体的健康危害十分严重。
所以在食用咸鸭蛋时需谨慎，特别是孕妇、肝病患者、心血管患者。
蛋怎么吃才健康，最能补充营养?
鸡蛋、鸭蛋的烹饪方式最好是水煮，更能保证营养不被流失，而且营养的吸收和消化都比其他烹饪方式的高。
肝功能下降除了，不吃这两种蛋，还能吃什么?这种养肝水不能少
肝脏不好可以吃一些养肝的药食同源中药食材，比如葛根、枸杞、苦荞、甘草、蒲公英、决明子这6味中药食材，取适量的中药食材配伍在一起，在家可以自己煎煮，放入容器中加入一大碗水，煎煮一个半小时，放置温热服用。
葛根在中医典籍中被称为“护肝宝”，因为它的根、花、叶可以清肝热、解肝毒，是保肝护肝的要药。
而枸杞则是名驰中外的名贵药材，可以滋补气血，调理身体，对保护肝脏也是很大的作用，枸杞可以抑制脂肪在肝脏内堆积，提高肝脏的再生能力，保护肝脏的健康。
甘草作为益补中药，可以提高协助其他药材，增补药性，帮助肝脏更好的恢复健康。
养肝护肝一定要补这种养肝水，调理肝炎，清热解毒，促进肝功能恢复。